På BØF i København står et erfarent hold fra restaurationsbranchen, som sørger for at alle tallerkner og serveringer står knivskarpt!
Mikkel Bach sørger for at den dejlige betjening i restauranten altid er i top og at der altid er en lækker vin til alle! Mikkel har været på fin hotel-skole i Frankrig og arbejdet på Skodsborg Kurhotel.
I køkkenet er det Robin Alexandersen som styrer slagets gang med sit kompetente hold af kokke og elever. Siden barnsben har han været i branchen og er uddannet kok, samt igang med en uddannelse som Øl-sommelier.
Vores koncept er en overskuelig menu, enkelt vinkort og masser af service! Vores råvarer forsøger vi at holde lokalt, vi dyrker selv krydderurter i baggården om sommeren, plukker blommer, æbler osv om efteråret i lokale haver.
Da chefen er vild med øl og bøffer, så har vi selvfølgelig vores eget special-designet fadølsanlæg som er bygget på et kloak-dæksel, som vi har stjålet på en villavej i Greve.. Pilsner Urquell er vores pilsner og de andre haner skifter vi efter sæson og humør!
Derudover har vi flere specialøl på flaske. Derudover kan vi arrangere ølsmagninger med Herslev bryghus eller med vores egen øl-entusiaster. På flaskerne har vi i øjeblikket Estrella Inedit som er en special-øl udviklet i samarbejde med tidligere Michelin-restaurant El Bullí. Af hvedeøl har vi valgt en islandsk version fra Einstöck som er lavet på vand af de islandske gletsjere. I den mere syrlige ende har vi fra Herslev Bryghus Mark Hø øl - som bryghuset selv kalder den - Syrlig Vildskab. Det er en ny type øl som er brygget på hø istedet for malt. Meget spændende og virkelig noget der hitter i øjeblikket blandt øl-entusiasterne.
Vi kan skræddersy jeres julefrokost - men vi har også et par populære menuer :
BØFs Klassiske Julefrokost
Forretterne
Hjemmelavet karrysild med æbler og smilende æg
Gravad laks med rævesauce
Rugmelspaneret fiskefilet med husets remoulade og grov citron
Hovedret
Flæskesteg med bruns sovs, rødkål, agurkesalat og hvide kartofler
And med æbler, svesker og brunkartofler
Oksesteg fra Uruguay med bearnaise og BØFs fritter
Dessert
BØFs egen ris a la mande med kirsebær-consommé og sprøde ris
Per person 495 kr.
Den simple Julefest til 300kr/person:
Sild & hjemmelavet leverpostej med bacon og svampe
Flæskesteg med ristede kartofler og brun øl-sovs
BØFs egen ris a la mande med kirsebær-consommé og sprøde ris
BØFs selskabsmenu November-Januar
Rimmet laks – wasabi – agurk – dild
Ribeye – fritter – salat – bearnaise
Chokoladekage med æblesorbet
Per person 400 kr.
BØFs lokaler er ideelle til firmafesten - vi sørger for det hele, lokalerne er midt i København - tæt på Metro Kongen Nytorv, Nørreport - vores erfaring er, at flere medarbejdere deltager, når det er nemt at komme til og fra festen - og så er der selvfølgelig dem der skal videre i byen - så er det lige om hjørnet! Det kan ikke være nemmere.
Book din fest hos os - skriv til os nu på mail@bofcph.com - og få et konkret tilbud på din fest. Vi laver festen lige efter dit budget og ønsker!
Vi har holdt mange barnedåbe og fester, og vores mest populære løsning har altid været denne:
Lokalerne er jeres Lørdag-søndage kl.12-16
Brunch eller frokostbuffet inkl. kaffe, the, juice
Per voksen 225,-
Per barn 4-11 år 115,-
Børn under 3 år er gratis
Kontakt os på mail@bofcph.com - og book din dato med det samme.
Skal din familie holde konfirmation i 2017?
Så kig ned og se vores hyggelige selskabslokaler i Dronningens Tværgade 22, som ligger tæt på Nørreport og Kongens Nytorv, Metro og meget mere.
Vi skræddersyr menuen til konfirmandens ønsker og familiens budget.
Pris og menu eksempel :
3-retters menu med laks til forret, Oksesteg fra Uruguay med bearnaise og fritter og chokolademousse til dessert - kun 350kr.
Skriv til os på mail@bofcph.com og få et konkret tilbud på jeres fest!
Bryllup er nok en af de vigtigste dage i dit liv - derfor skal det bare spille og lokation skal være den helt rigtige!
Vores lokaler har lagt ramme om flere bryllupper gennem årene, store og små, både med buffet til det unge studenterpar, bryllupsdansefest hele natten for party-parret, 5-retters fin middag til officersparret og mange flere. Vigtigst af alt - det er bryllupsparrets fest - og vi laver en menu specielt til jer ud fra jeres ønsker.
Pris-eksempel:
- Velkomstdrink og snacks
- 3-retters middag - eksempelvis forret med Laks, oksesteg til hovedret og chokolademousse til dessert
- vin, øl og vand på bordene ad libitum indtil dessert
- Kaffe og hjemmelavet baileys til desserten
For ovenstående løsning fra 750kr./person
Kontakt os nu på mail@bofcph.com - og få booket din ønske-dato og få et konkret tilbud.
Vi har lavet catering til rigtig mange selskaber. Vores mest populære menu er vores receptionsmenu, som er velegnet til alle slags fester og kan spises stående med en serviet eller lille tallerken.
Receptionsmenu ændrer sig løbende med sæsonen, men kan f.eks. se sådan her ud :
- Miniburger med okse, rødløg og ost
- Tatar med purløgsmayo, peberrod, perleløg, frit kapers
- Emmenthaler med knækbrød og kompot
- Hjertesalat med laks, rygeost, radise og dild
- miniflæskestegssandwich med sennep og hjemmesyltet agurk
- Omelet med kartoffel og grøntsager
Pris per person for ovenstående 180kr/person
